(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

В современном обществе очень модно иметь стройную, подтянутую, спортивную фигуру, упругую, гладкую кожу без признаков целлюлита. Для достижения этой цели идеально подходит гречневая диета.

Состав гречневой крупы – полезные свойства для организма

Гречневая крупа – востребованный и доступный продукт, используемый при приготовлении множества полезных и вкусных блюд. Кроме того, благодаря уникальному, сбалансированному составу она превосходно подходит для диетического меню, является неотъемлемой составляющей рациона спортсменов и вегетарианцев.

Гречка вареная на воде. Калорийность, белки, углеводы. Гречневая диета
Калорийность гречки вареной на воде. Гречневая диета с подробным меню в нашей статье

Состав сырой крупы:

  • 12% — 13% белков, которые легко усваиваются, служат строительным материалом для мышц, тканей, гормонов. Особенностью белков, входящих в состав гречи является высокое содержание аминокислот, без которых невозможно нормальное формирование клеток, производство ферментов, заживление ран, восстановление мышечных волокон;
  • углеводы – 18%;
  • важнейшие микроэлементы и витамины;
  • холин – отвечает за работу ЦНС;
  • клетчатка — выводит из пищеварительного тракта вредные вещества и токсины. Кишечник начинает работать активнее, расщепление белков, жиров, углеводов проходит быстрее и эффективнее;
  • полиненасыщенные жиры – снижают уровень холестерина, улучшают обменные процессы.
Читайте популярную статью сайта: Финики — польза, пищевая ценность, калорийность.

Гречиха крайне неприхотлива, поэтому производители при выращивании не используют пестициды и удобрения, что делает крупу экологически чистым продуктом.

Как употребление гречки способствует похудению

Существуют разнообразные диеты на основе ядрицы, позволяющие за короткий срок сбросить до десяти килограммов лишнего веса, благодаря сочетанию низкой калорийности вареной на воде гречки и ее необычайной питательности.


Кроме того, регулярное употребление этого продукта способствует нормальной работе ЖКТ, ускоряет метаболизм.Гречка вареная на воде. Калорийность, белки, углеводы. Гречневая диета

Интересный факт — в гречке в высокой концентрации содержатся «медленные» углеводы, способные на долгое время утолить чувство голода, за счет постепенного усвоения и расщепления. При таком процессе пищеварения уровень сахара остается стабильным, а энергия расходуется равномерно, поэтому жесткая диета переносится относительно легко.

Таблица. Калорийность гречневой крупы

НаименованиеСухая крупа/100 г Отваренная крупа/100 гВареная на воде с солью крупа/100 гВареная на воде без соли крупа/100 г
Калорийность гречки вареной на воде330 ккал110 ккал110 ккал100 ккал

Каша из гречки, сваренная или запаренная на воде без соли, является простым и эффективным диетическим блюдом, которое быстро и легко готовить. Крупу тщательно промывают в проточной воде, после чего высыпают в кипящую воду. Соотношение следующее: на 1 часть крупы добавляют 2 части воды.

Обратите внимание, что если гречу употреблять регулярно, то можно снизить вероятность появления заболеваний сердца и нарушения обменных процессов, а наличие клетчатки способствует нормальному пищеварению.

Крупа устраняет зашлакованность, помогает в борьбе с иммунными сбоями, атеросклерозом, отеками и запорами. Высокая концентрация флавоноидов значительно уменьшает возможность появления раковых заболеваний.

Гречневая диета: плюсы и минусы

Преимущества питания на гречке для похудения:

  • стимуляция обменных процессов – продолжительное и регулярное употребление правильно приготовленной ядрицы ускорит метаболизм, понизит содержание холестерина, нормализует уровень гемоглобина в крови;
  • кожа становится упругой, цвет лица здоровым, уходит отечность, улучшается качество волос и ногтей;
  • эффективность – однообразие и низкая калорийность вареной на воде гречки обеспечивает максимально быструю потерю веса. Во время диеты организм остро нуждается в дополнительных калориях и микроэлементах, которые начинает получать из запасов в виде жировых отложений;
  • легкость и скорость приготовления блюд – нужно просто сварить необходимое количество ядрицы для ежедневного рациона. Не потребуется тратить много времени на кулинарию, изучать тонкости приготовления, приобретать специальную посуду или дополнительное оборудование;
  • низкая цена – греча по праву считается доступным продуктом;Гречка вареная на воде. Калорийность, белки, углеводы. Гречневая диета
  • при питании только ядрицей нет постоянного, изнуряющего чувства голода, из-за которого многие с трудом выдерживают другие диеты. Крупа насыщена значительным количеством медленных углеводов, которые в течение длительного времени дают чувство сытости и обеспечивают энергией;
  • насыщенность клетчаткой стимулирует моторику желудка и кишечника;
  • пониженный гликемический индекс – при ежедневном употреблении однообразной пищи на протяжении 7 – 14 дней не произойдет резких скачков уровня сахара.

Диета имеет огромное количество преимуществ, но не стоит забывать и о некоторых негативных сторонах.

Недостатками диеты являются такие факторы:

  • если есть только гречу на протяжении недели, то после этого срока вкусовые предпочтения могут существенно измениться. Скорее всего, появится нездоровый интерес к сладкой пище и мясу;
  • требуется терпеть жесткие ограничения в рационе и постоянно проявлять силу воли;
  • через неделю диеты организм начинает испытывать стресс. Даже учитывая высокое содержание различных витаминов и микроэлементов, калорийность гречки вареной на воде очень низка, однообразная пища не способна в полной мере обеспечить человека веществами для нормального функционирования всех органов. Поэтому при появлении признаков переутомления, постоянного головокружения, головной боли, слабости и апатии необходимо приостановить диету и проконсультироваться с терапевтом.

Правила приготовления гречки для похудения

Чтобы быстро похудеть, требуется соблюдать следующие правила приготовления крупы: нельзя добавлять в кашу какие-либо соусы, специи, заправлять маслом или молоком.

Есть 2 основных способа приготовления диетической каши:

  1. Запаривание
    Гречу залить кипятком, после чего подержать под крышкой несколько часов. Можно сделать это вечером перед сном, чтобы уже наутро получить свою порцию диетического блюда. Сахар добавлять нельзя, то же самое касается различных варений и джемов. Для разнообразия можно добавить несоленый соевый соус, это придаст вкусу пикантность.Гречка вареная на воде. Калорийность, белки, углеводы. Гречневая диета
  2. Варка до рассыпчатого состояния
    Вечером гречу сварить до рассыпчатого состояния, рекомендуется соблюдать пропорцию крупы и воды 1:2. После того, как вода полностью выкипит, кашу отгрести от стенок кастрюли и сформировать своеобразный конус. Далее кастрюлю нужно накрыть крышкой и оставить на слабом огне 5-7 минут, после чего закутать в одеяло и оставить до утра.

План употребления гречневой крупы и с какими продуктами. Меню диеты на неделю

Какие продукты допустимы? Жесткая гречневая монодиета является самой эффективной, так как низкая калорийность вареной на воде гречки, заставляет организм активно расходовать жировые запасы, что быстро приводит к потере веса и улучшению внешнего вида. Но такое питание некоторые переносят довольно тяжело, поэтому допускаются определенные послабления.

Можно добавлять тертые или порезанные мелкими кубиками зеленые яблоки, сухофрукты, рубленую зелень, мед (1 ч.л./сутки), яйца вкрутую, фрукты (за исключением бананов и винограда).Гречка вареная на воде. Калорийность, белки, углеводы. Гречневая диета

Кроме каши можно выпивать до 1 л кефира в сутки. Этот вкусный и полезный кисломолочный продукт не является калорийным, но заметно разнообразит рацион, активизирует вывод токсинов. Иногда допустимо баловать себя стаканом йогурта содержащего бифидобактерии, пить (без сахара и сливок) зеленый чай и кофе.

Меню на неделю

1-й – 4-й день:

  • на завтрак, обед и ужин: каша, 1 стакан кефира;

5-й и 6-й день:

  • на завтрак, обед, ужин: каша, 250 г кефира,
  • полдник: 100 г йогурта;Гречка вареная на воде. Калорийность, белки, углеводы. Гречневая диета

Седьмой день: равномерно распределить на целый день 1 л кефира и гречу.

Важно помнить, что на протяжении всей диеты следует выпивать в сутки 1,5 — 2 л воды (без газа), при острых приступах голода рекомендуется съесть яблоко, выпить теплую воду добавив мед или сок лимона. Кефир желательно пить за 30 минут до еды.

Поскольку калорийность вареной на воде гречки очень мала, то ядрицу можно есть в объеме, достаточном для полного насыщения. Употребление алкогольных напитков категорически запрещено, так как в организме происходит интенсивный процесс освобождения от токсинов.

В первые дни уходит лишняя жидкость, исчезают отеки. Сжигание жира начинается на 3–4 день.

Правила выхода из диеты

  • После прекращения диеты нельзя сразу употреблять высококалорийные продукты;
  • Будьте осторожны: принимать пищу необходимо небольшими порциями, так как желудок за время диеты уменьшился в объеме;
  • Раз в сутки желательно есть гречку;
  • Можно постепенно добавлять в рацион нежирные сорта мяса, рыбу, тушеные овощи, фрукты;
  • Оптимальный срок перехода на обычный рацион составляет 10 дней (вес снизится еще на 1-3 кг).

Для закрепления результата рекомендуется:

  • регулярные физические нагрузки: следует посещать фитнес, танцы, совершать утренние пробежки, заниматься ходьбой, бегом или плаванием, чаще бывать на природе;
  • массаж – трудно переоценить ценность массажа, ведь это целостная терапия, которая положительно влияет на деятельность всех внутренних органов, снижает уровень стресса, активизирует метаболизм;
  • баня оказывает сильное оздоровительное воздействие, улучшает кровоток, циркуляцию лимфы, с обильным потом выходят токсины, повышается тургор кожи;Гречка вареная на воде. Калорийность, белки, углеводы. Гречневая диета
  • сократить употребление алкоголя;
  • из продуктов — избегать выпечки, газированных напитков;
  • готовить желательно на пару или в духовке;
  • периодически устраивать разгрузочный день;
  • соблюдать режим работы и отдыха, избегать стресса и переутомления;
  • если есть сильная тяга к сладкому или жареному, например, то не стоит себе в этом отказывать, иногда можно есть все, что хочется, такой подход предотвратит срывы и переедание.

Противопоказания для гречневой диеты

При всей своей простоте и безусловной пользе, диета имеет противопоказания.

Противопоказаниями к такому рациону питания являются:

  • диета запрещена беременным и кормящим грудью женщинам. Низкая калорийность вареной на воде гречки не сможет обеспечить плод или грудного младенца всеми необходимыми для правильного развития веществами;
  • больным сахарным диабетом любого типа;
  • людям с пониженным давлением и низким уровнем содержания гемоглобина в крови;
  • с осторожностью при различных нарушениях сердечно-сосудистой системы;
  • страдающим от гипертонии;
  • с осторожностью при наличии язвы или гастрита;
  • не разрешается подросткам и детям;
  • болезненные менструации;
  • стресс, истощение организма;
  • расстройство кишечника;
  • нельзя подвергаться значительным физическим нагрузкам во время диеты;
  • в ситуациях, которые требуют интенсивной умственной деятельности: экзамены, умственная работа, напряженный график на работе (срочный проект, сдача отчетности);
  • при наличии хронических заболеваний — проконсультироваться о целесообразности диеты с лечащим врачом.

Увлекаясь похудением, следует помнить, что здоровье и красота тела – это, прежде всего, правильный образ жизни, а не только выполнение правил какой-либо диеты.

Помимо ограничений в питании и употреблении исключительно разнообразных здоровых продуктов и блюд, следует заниматься регулярными физическими упражнениями. Результатом станет прекрасное самочувствие, стройная фигура и безупречная внешность.

Калорийность гречки вареной на воде. Гречневая диета в этом полезном видео:

Гречневая диета. Минус 12 кг за 2 НЕДЕЛИ! Меню на день для диеты на гречке:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Тамара :

    Сидела на этой диете пару недель, исключительно гречка+кефир, сбросила 3 кг, теперь это моя любимая диета, т.к. на ней очень легко и не «голодно»!

    Ответить автору Тамара

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ